ベトナム スカイ レストラン

牛肉フォーダは、具材と麺を別皿で受け取り、熱い石焼きスープに自分で加えて食べる一品。訪れた人の中には、生卵と薄切り牛肉を先に入れ、麺は少しずつ加えるよう案内されたという人もいて、食べ進め方そのものがこのフォーの楽しみになっている。スープはあっさりした口当たりながらだしの存在感があり、レモンがよく合ったとの感想も。熱々のスープで食べるオリジナルのフォーとして紹介されており、ベトナム スカイ レストランでまず目を留めたい料理だ。

具材を自分で加える食べ方より、気軽に一杯を選びたいなら、牛肉のフォーや鶏肉のフォーもメニューにある。牛肉のフォーを食べた人からは、麺の量が多く、透き通ったスープにコクがあったという声も寄せられている。ランチでは、フォーだけでなくブンやバインミー、炒めご飯などから選んだという訪問者もいて、麺料理以外を目当てにしてもよさそう。

もう一品を囲むなら、ベトナム風お好み焼きのバインセオも候補に。ある人は、ほんのり甘い卵の風味を感じる生地をライスペーパーにのせ、野菜と一緒に包んで食べたと話している。生春巻きやチェーが付いたランチセットを楽しんだ人もおり、食事の最後までベトナム料理を味わいたいときにうれしい組み合わせ。パクチーを抜く、または別添えにする注文ができたという利用者の報告もある。

グループで訪れるなら、前菜から牛肉フォー、デザートまで並ぶコースも選択肢。生春巻き三種盛りやパパイヤサラダ、パイナップルチャーハンを含むコースのほか、バインセオや海老の石蒸しまで入る内容も掲載されている。店はアートホテル日暮里ラングウッドの地下1階にあり、日暮里でベトナム料理を囲む食事の場として、一人のランチからグループでの夕食まで使い分けられる。